+7(495)517-48-08
с 9:00 до 21:00
Звоните ежедневно
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
Корзина

Что такое монофлёрный мёд



ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
28.05.2017
                                   

                  Что можно назвать монофлёрным мёдом?

Словосочетание монофлёрный мёд означает, что он собран с одного цветка, то есть пчела собирала нектар с цветущих растений одного вида (моно-один, флёр-цветок, растение).  Такой мёд получается в момент массового цветения определённых растений. В природе эта неутомимая труженица попутно может залететь и на другие цветки. Но монофлёрным считается мёд, если в нём содержится более 30% нектара одного растения. Он придаёт цвет, вкус и аромат всей массе собранной сладости, поэтому такой продукт имеет только ему присущие признаки и носит название этого растения, например, липовый, гречишный, акациевый, донниковый и другие.
                           

                   Как получить более чистый мёд?

Чтобы получить монофлёрный мёд пчеловоды знают места компактного произрастания растений, сроки их цветения и стараются вывезти пасеки поближе к медоносам, получаются более чистые сорта.

При цветении липы в лесу, в это же время цветёт малина, пчёлы любят малиновый нектар и попутно не пропустят такое лакомство, тогда сладкий продукт пчеловодства приобретает несколько другой аромат, хотя если липы много, то она перебивает все другие ароматы. На рынке можно встретить пчеловодов предлагающих липово-малиновый сорт. Он хорош при простудных заболеваниях.monoflyernyy-myed

Труднее всего собрать чистый акациевый мёд. Акация цветёт кроткое время, нужна хорошая погода, чтобы пчела собрала достаточное количество акациевого нектара. К нему предъявляют высокие требования, он должен быть почти без цвета, с тонким ароматом, прозрачный и не садиться в течение года. После кристаллизации становится белым. Это дорогой элитный сорт. Содержит много фруктозы, его можно употреблять диабетикам. Если же к акции пчёлы добавят нектар с других цветов, то цвет будет более жёлтый, его обычно продают, как первый майский мёд. По свойствам он ничуть не хуже чистой акации.

Многие любят гречишный мёд, тёмный, терпкий, со своеобразным вкусом и запахом. Очень полезен, в нём много микроэлементов, улучшает состав крови, заряжает бодростью и энергией. Сладость может быть разбавлена другими растениями, и иметь более светлую окраску, но гречишный запах перебить очень трудно.

К любимым монофлёрным сортам относится и донниковый, имеющий приятный вкус, своеобразный нежный аромат, после засахаривания становится белым. Обладает успокаивающим свойством, лечит нервную и сердечно-сосудистую системы. 
                 

                Предупреждение покупателям


Если вы хотите  приобрести настоящий монофлёрный мёд, то не стоит гнаться за редкими названиями, вряд ли вы точно знаете какой аромат должен быть у того или иного редкого сорта, такой продукт чаще подделывают и продают дорого, на деле это может быть недорогой подсолнечный мёд с ароматизаторами. Точно проверить соответствует ли сорт заявленному названию можно в специализированных лабораториях. Если вы небольшой знаток мёда, то лучше приобретать сорта с распространённых растений, которые произрастают в достаточном количестве.


Рекомендуемые товары:
Донниковый мёд от интернет магазина "Пасека Здоровья Букиных"
Вес: 1000гр
Донниковый мёд
680 руб.

Мёд гречишный от интернет магазина "Пасека Здоровья Букиных"
Вес: 1000 гр.
Мёд гречишный
550 руб.

Липовый мёд от интернет магазина "Пасека Здоровья Букиных"
Вес: 1000 гр.
Липовый мёд
650 руб.


← Возврат к списку



Обзор
Пчелиная аптечка на Первом Канале >>
gaydar-matkovod.jpg
Наша семья занимается пчеловодством уже не одно поколение. На днях мою маму пригласили в программу "Доброго здоровьица" на Первый канал, чтобы...
Подарок из Португалии или почему расслоился мед? >>
c0659beab0ea.jpg
Мои знакомые знают, что у меня есть маленькая слабость - я коллекционирую меда. И вот одна подружка привезла мне мёд с острова Мадейра, что ...